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首頁 冰室

標籤: 冰室

土地
【遺忘考】刨冰的臺日情緣
  • 鄉間小路
  • 20180222

曾參與一家餐廳的籌備過程,空間為日式警察宿舍改建,經營者希望引進抹茶、和菓子等飲品及甜點,因此接觸 到日式刨冰,四處探訪臺灣的日式刨冰店,結果似乎以臺中最多,也發現臺灣刨冰的源起跟日本頗有淵源。

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