標籤: 全國米糧精品伴手禮創意競賽
全國米糧精品競賽金獎出爐 小黃瓜做米蛋糕十年磨劍終奪冠
「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」成績今(22)日出爐,由菠特傑蔬果烘焙坊等3家業者奪得金獎殊榮。菠特傑以一款「小黃蜂米蛋糕」使用100%米穀粉替代麵粉,並罕見地以有機小黃瓜、東山龍眼花蜜等作為食材,讓蛋糕在蜂蜜香氣中帶著小黃瓜清爽感,層次豐富不膩口,獲得評審青睞。
「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」成績今(22)日出爐,由菠特傑蔬果烘焙坊等3家業者奪得金獎殊榮。菠特傑以一款「小黃蜂米蛋糕」使用100%米穀粉替代麵粉,並罕見地以有機小黃瓜、東山龍眼花蜜等作為食材,讓蛋糕在蜂蜜香氣中帶著小黃瓜清爽感,層次豐富不膩口,獲得評審青睞。