標籤: 優化冷鏈設施
這樣集貨包裝最新鮮!冷鏈專家輔導團的8個建議
臺灣農業形態以小農為主,產量小、產地零碎,加上內銷市場路途短,冷鏈需求低,個別農戶投資冷鏈設備的經濟效益不大,因此針對冷鏈技術投入較少,冷鏈串接程度低。由於氣候變遷導致農作物產量過剩或歉收等供需失衡,冷鏈技術與設備研發逐漸受到重視。為提升臺灣冷鏈技術,組成冷鏈專家輔導團,憑藉實地訪視與交流活動,串聯不同領域研究員與專家進行討論活動、共享資源,以減少技術重複投入,加強產官學界訊息交流,共同協助冷鏈技術產業落實,優化採收後至運銷作業流程技術,提升蔬果品質以達到產業升級。