下周就是中元節前一周，肉品需求將大量湧現，毛豬拍賣價目前處於歷史高峰，土雞價格也回升，不論是毛豬拍賣價還是土雞產地價，比起去年中元同期均有明顯漲幅。農委會畜牧處與產業界討論後達成共識，決定肉品市場14日（周六）增加休市一天，擴大豬源調度彈性，讓肉豬在中元檔期前在畜舍多留幾天，增加一些體重再上市。
豬源吃緊加上夏天豬隻的食欲較差，近期拍賣市場肉豬平均體重明顯減輕，120公斤就上市，出豬頭數即使與去年同期相當，整體豬肉重量也減少很多，毛豬拍賣價7月以來居高不下，每公斤88元的行情挑戰歷史高價紀錄，8月22日是農曆七月十五中元節，下周就是節前一周，畜牧處更新豬源調配計劃。
畜牧處副處長江文全表示，節前一周毛豬供應頭數平均每天約2萬5千頭，與去年同期相當，只不過今年上市毛豬體重較輕，同是中元節檔期，去年有122公斤，今年只剩120公斤，出豬頭數相同但供應重量減少，與產業界討論後，決定讓肉品市場多休一天。
江文全指出，訂8月14日周六休市，一方面周六出豬頭數較平日少，一方面則是周六肉品市場休市影響的是周日的傳統市場豬肉攤，整體而言影響較小，因此本周六、日，毛豬拍賣市場將連休2天。
去年中元節前一周，毛豬拍賣均價每公斤79元，今年還沒到節前需求最旺時，毛豬拍賣均價已來到86至88元價位，漲幅明顯，不過，江文全說，今年養豬成本高，因飼料原料玉米及黃豆，年初至今漲幅都有2至3成。豬價在歷史高檔區盤旋，中元節前是否有再刷新紀錄機會？畜牧處表示，雖在高檔，但希望在高檔中還是能維持平穩。
毛豬拍賣價漲，但不見得各個部位肉零售價都漲，餐廳常用的五花肉與梅花肉才有漲，每公斤零售價約210元至230元，較年初上漲10至15元。腿肉零售價則維持原況。
土雞在中元節檔期的需求也會增加，8月平均每周可供應205萬隻土雞，節前一周增供至214萬隻，數量與去年同期相當，目前紅羽土雞產地價每臺斤46元，較7月均價41.5元漲不少，與去年同期相比每臺斤更是大漲10元，江文全表示，豬價上漲，消費者對肉品的需求部分移轉至土雞，帶動土雞行情。
觀察今年前7月各月紅羽土雞產地價變化，1月每臺斤48.3元，2月因農曆春節因素升至56元，3月48.8元，4月46.2元，5月48.4元，6月49.3元，7月均價陡降至41.5元，江文全解釋，雙北家禽市場7月都有COVID-19疫情發生，數次休市，導致土雞產銷一時混亂，產地價格因此大跌，但8月產地價隨著產銷秩序恢復已回穩。
