民眾居家防疫訂購蔬菜箱正夯，但蔬菜箱每樣蔬菜都要塑膠袋包裝，人力需求大，雲林縣日前希望消費者能接受減少包裝，僅以橡皮筋、塑膠繩綑綁的「裸裝出貨」方式。但裸裝出貨是否影響蔬菜貯運品質？農改場專家指出，塑膠袋包裝可避免葉菜摩擦受損，但影響蔬菜品質的關鍵在溫度，降低葉菜溫度及含水量，才能有效延長貯運時間。
因應國內疫情升溫，雲林縣政府於「雲林良品」電商平臺設置「疫起要健康」專區，並協調縣內業者供應防疫蔬菜箱，因民眾搶購，造成網站數度當機，在人手不足、物流塞車情形下，電商平臺工作人員擔心影響出貨品質。
雲林縣農業處表示，上架電商平臺蔬菜箱業者可選擇裸裝出貨，但有機或產銷履歷農產品，因其標章、QR Code張貼及包裝規格都有規定，無法裸裝出貨，若業者想要裸裝出貨，就不得宣稱為有機或產銷履歷農產品銷售。
蔬菜採裸裝出貨是否影響貯運品質，桃園區農業改良場蔬菜及採後處理研究室主持人劉廣泉表示，蔬菜是否包塑膠袋對品質影響不大，包塑膠袋的好處在避免菜葉摩擦擠壓受損，裸裝出貨若能在紙箱中以報紙、塑膠布做好分隔也可以；他說，影響蔬菜品質的關鍵在溫度，因此葉菜宅配物流需在攝氏5至8度冷藏條件下保鮮，農民採收葉菜也最好預冷去除田間熱，避免夾帶過多水分，才能拉長貯運時間。
雲林二崙荷苞嶼合作農場在這波疫情中推出「青菜底加啦蔬菜箱」，集結慣行及產銷履歷蔬菜，讓顧客任選6種葉菜、6種根莖類，每箱含運費699元。農場老闆娘程麗蘭表示，因葉菜跟蘿蔔、南瓜等根莖類共同裝箱，才需要塑膠袋包裝，不包會受傷；但農場另有減塑裸裝蔬菜箱，每箱15公斤裝、最多3種品項葉菜，因都是葉菜，無須塑膠袋包裝。
程麗蘭說，農場怕蔬菜在貯運過程中劣化，採收後都先預冷15分鐘，去除田間熱後再包裝，蔬菜箱也是請物流公司低溫冷藏宅配；通常今日出貨、隔天就可送達消費者手上，近來物流塞車，但應該在出貨後2至3天都可送達。
裸裝蔬菜箱只要內容物都是葉菜，沒有塑膠袋包裝，貯運也不影響品質。（圖片提供／荷苞嶼合作農場）
