2020年11月28日
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哥倫布酒吧──為港都與船員保留一處洋派酒吧

越戰期間,美軍第七艦隊協防臺灣,時常將軍艦停靠於基隆港,維修船體、補給食糧,美國水兵也能趁機至委託行採買日常用品,或到巷弄間林立的咖啡廳與酒吧遊憩放鬆。戰時的無常襯托了及時行樂之必要,於是造就了基隆在巔峰時期多達18間酒吧的盛況,當時包括「港濱酒吧」、「浪子酒吧」、「幸福酒吧」,以及今日被謠傳為基隆鬼屋的「美琪酒吧」,都是港都繁華時代下的產物。

時光在此停留的小酒吧

小週末午夜,基隆港邊巷弄裡的「哥倫布酒吧」閃爍著霓虹燈,這間開設於1994年的小酒吧,雖無緣經歷美援年代與越戰時期,卻是基隆現存最老的酒吧。因著店裡美式懷舊的風格情調,遠洋商船停靠在基隆港期間,外國船員最愛往這裡跑,一屋子的老外在此聚首懷鄉,彷彿重現1950年代歡暢熱絡的氣息。

哥倫布現任老闆張振武就提及:「幾週前法國船員來我們這,一夜之間座位全滿,走道上也站滿人,這些來自各國的遠洋商船,一路停靠了臺中港、花蓮港,以及香港、南韓等亞洲城市,在異地飄浪久了不免思鄉,唱起家鄉的歌、玩起家鄉的Drinking Game總是特別嗨。」店長沈羚雯也笑說,他們很喜歡聽自己國家的歌,每次都雙手合十、一副撒嬌拜託的模樣說:「Sammi, please~~~」,她只好讓他們盡情點歌。當法國的啤酒歌奏下,一行船員席地排坐,隨著音樂舞動把最前方的人用接龍的方式一個個往後抬,光這樣就玩了一整夜!

屬於基隆遊子的永無島

遠洋商船多半靠港一週,當船員一一離去,酒吧又回復往昔的步調。多數時候,哥倫布酒吧其實是屬於在地人的,很多基隆人年輕時便外出求學或工作,週末回到家鄉便喜歡往哥倫布鑽,這裡永恆不變,留有他們年輕時的歲月印記。他們總愛成排坐在吧檯前,點杯啤酒、佐以老歌,與三位店員一同閒話家常。

談起哥倫布的變遷,這裡已歷經兩次轉手,去年第二任老闆打算將店面頂讓出去時,原先欲接手的對象預計重新裝潢,並採用積極的行銷模式。身為忠實顧客的張振武不忍心看老客人的記憶就此消失,發現在哥倫布工作超過十年的沈羚雯也有同樣的想法,便毅然接手成為第三代老闆,讓酒吧原貌得以完整保留。

張振武從小在基隆長大,覺得自己或許有責任為地方保留一塊經時光累積而來的場域。當基隆其他新式酒吧多已改成LiveHouse的形式,還有時尚的裝潢、熱門音樂,加上更多走向商業的促銷活動,用一批又一批年輕正妹來吸引酒客,哥倫布酒吧有的是恆常不變的「老妹」,如同日式居酒屋的媽媽桑那樣陪客人聊心事話家常。哥倫布的存在是為了服務老客人,即使過了二、三十年,每當異鄉的遊子回到家鄉,仍有一處足以辨識,回味青春的老地方。


更多內容請見《鄉間小路》2018年06月號

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