文/郭琇真
攝影/郭琇真
面對今年香蕉產銷失衡事件，家樂福主動出擊，即日起到7月4日在全臺門市開闢「夏季香蕉特區」，展售近期正夯的香蕉米乖乖、臺農「香蕉戀汝（調味鮮乳和保久乳）」等產品。他們觀察，農產品價格高低取決於供給和需求，要避免產銷失衡再發生，通路可以透過銷售農產和相關加工品，穩固下游需求，讓上游農民和食品廠在轉型時少份壓力，如此臺灣農業和食物才會共好。
致力食品轉型 家樂福連結農食供應鏈
這個月初香蕉因產量過剩，臺北果菜市場的批發價每公斤一度只剩10元。在農委會陸續啟動去商品化、外銷中東市場等調節措施，再加上近期中南部大雨連連，不少香蕉倒伏，價格已慢慢回穩，今天臺北果菜市場的平均批發價一公斤有21元。
有別於過去農產品價格低迷時，政府喊話呼籲通路協助銷售，今年家樂福轉守為攻、主動出擊，在全臺家樂福門市開闢「夏季香蕉特區」，展售香蕉米乖乖、香蕉戀汝、金蕉伯香蕉、貝比媽媽香蕉米餅等多樣國產香蕉商品，家樂福總經理王俊超直言，「關鍵在家樂福想做食品轉型。」
家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真補充，農業本來就會有因應氣候產生的突發狀況，這幾個月得知今年天氣穩定，許多農產品會盛產甚至過量，就一直在想身為通路除了賣香蕉外，還能怎麼幫忙，剛好看到乖乖公司和旗山蕉農郭泰呈合作的地區限定版香蕉米乖乖，於是爭取獨家限量900箱到家樂福販售，讓蕉農的銷售量能夠擴大。
蘇小真說，農產品價格高低取決於供給和需求，家樂福若能把下游的需求穩固，上游的農民、食品商製造就會減少壓力，以前因為上中下游沒有結合，量多時突然請通路幫忙賣，通路總會在「究竟要賣貴還是賣便宜」中猶豫，因為賣貴會沒有競爭力，賣便宜會被說削價，卡在中間很尷尬，但其實通路和生產端、製造商有機會成為一個很好的合作夥伴。
家樂福的「夏季香蕉特區」除了有國產香蕉加工品外，也有鮮食香蕉。
「這幾年我們一直在談食品轉型，但轉型不該只是單方（生產端）的責任，大家都在同一條船上，農民、食品製造商、消費者等上中下游的關係鏈，若能結合在一起，臺灣農業和食物才會共好。」蘇小真說。
臺農香蕉戀汝也上架 香蕉汁含量大勝韓國熱銷香蕉牛奶
此次家樂福的「夏季香蕉特區」除了有限量的香蕉米乖乖，還有臺農香蕉戀汝（調味鮮乳和保久乳），這款香蕉汁含量約有15%，和市面上熱銷的韓國香蕉牛奶一比，可是大大勝出。
中華民國農會台農鮮乳廠廠長施教桔說，香蕉戀汝是在3年前推出，當時香蕉價格也很低迷，農委會便委託臺農鮮乳廠研發，還要求香蕉汁含量至少要15%以上，這對乳品廠來說成本很高，假設一瓶牛奶40元來說，香蕉汁的成本就佔了1/4、約10元，但因為要幫助農民，價格不能賣太貴，這些年臺農都有持續生產，在各地農會超市販賣，此次家樂福願意上架，讓更多消費者認識臺農和國產香蕉牛奶，真的幫助很大。
即日起到7月4日全臺家樂福的「夏季香蕉特區」都有限量販售香蕉米乖乖，一包特價30元，至於臺農的香蕉戀汝原價28元（200毫升裝），即日起特價22元至7月21日止。
家樂福致力食品轉型，希望連結上中下游的力量。
