由農業部農糧署、桃園區農業改良場共同舉辦的115年「全國優質安全驗證綠竹筍評鑑」，吸引全國86位頂尖筍農共同角逐，評鑑成績今（17）日揭曉，因評審活動分為「有機組」與「產銷履歷組」，今年兩組的冠、亞軍獎項均由新北市三峽區農會所屬農友拿下，三峽區農會堪稱最大贏家。
「全國優質安全驗證綠竹筍評鑑」徵集全國優質綠竹筍評鑑競賽，但因活動期間已是南部綠竹筍產季尾聲，參賽筍農以來自桃園、新竹、新北、基隆等北部地區為主。參與評鑑綠竹筍樣品均須通過農藥殘留檢測才能參賽，再由產官學研5位專家組成評審團，針對綠竹筍外觀色澤、口感進行感官品評，確保評選兼具客觀性與專業度。
今日評鑑結果，「有機組」冠軍筍王為新北市三峽區農會農友林森淋，亞軍為同農會農友黃清泉，季軍為桃園龜山區農會農友呂學東；「產銷履歷組」筍王為新北市三峽區農會農友江銘修，亞軍為同農會農友游文良，季軍為新北八里區農會方正炎。
115年「全國優質安全驗證綠竹筍評鑑」吸引全國86位頂尖筍農共同角逐。（圖片提供／桃園區農業改良場）
「有機組」冠軍綠竹筍，由新北市三峽區農會農友林森淋所栽培。（圖片提供／桃園區農業改良場）
評審團召集人、臺灣大學園藝暨景觀學系副教授吳俊達表示，參賽綠竹筍樣品成績50%來自儀器科學測定糖度、柔嫩度，50%由評審團針對竹筍外觀及蒸煮後口感進行品評。評審團共識，今年參賽綠竹筍外觀色澤比去年更好，但受到前陣子梅雨季連續下雨的關係，糖度有稍微下降，但平均仍有5至6度水準，口感品質也相當好，極具北部綠竹筍的特色，代表筍農有逐年進步、提升品質。但評審團也建議筍農，採收竹筍留意切口，切口受傷及竹筍帶土均可能影響評分。
桃園農改場表示，北部地區綠竹筍產季在6至8月，品嘗正當時，綠竹筍質地纖細且口感清甜，歡迎民眾踴躍向得獎農友或所屬農會洽詢訂購，支持在地優質農產。桃園農改場將於27日「桃園區農業改良場開放參觀日」，在桃園場樹林分場為獲獎筍農舉行頒獎典禮，現場將同步設置農民市集進行展售綠竹筍。