臺中市霧峰區農會酒廠二廠（桐林酒廠）興建工程今（17）日舉辦上樑典禮，農業部長陳駿季今日出席主持典禮指出，霧峰農會酒品過去三年屢獲國際大獎，「用一杯美酒感動全世界品酒師」，農會藉由將米釀酒創造更高的價值，進而回饋農民，農業部會持續與地方共同支持農業轉型、實踐農產高值化。
臺中霧峰是國內重要水稻產區，栽培面積約2,200公頃，年產量達12,000公噸。霧峰區農會為提升農民整體收益，推動契作「台農71號」香米（益全香米），面積達400餘公頃，其中有機生產面積已突破100公頃；並運用有機香米釀製清酒，結合國產水果開發多款釀造酒。
霧峰區農會開發酒品在113年第30屆「國際酒類競賽」中榮獲2款特級金牌、3款金銀牌佳績，114年美國舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）又榮獲金牌肯定。陳駿季稱讚，臺灣酒品具國際能見度的除了噶瑪蘭威士忌，說到清酒當非霧峰農會莫屬。
農業部長陳駿季今日出席霧峰區農會桐林酒廠興建工程上樑典禮。（圖片提供／農業部）
農業部長陳駿季期許與地方合作推動農業轉型、實踐農產高值化。（圖片提供／農業部）
桐林酒廠興建工程將建成4層樓建築，建築面積約350坪，樓地板面積約1,210坪，空間規劃一樓為發酵及熟成區、二樓充填包裝區、三樓原料處理區及四樓為包材倉庫，並建置自動化倉儲系統。整體設計採用由上而下的重力式製程，讓原料與半成品自然流向各製程區域，可降低機械動力與能源消耗，落實節能減碳理念。工程總經費2.03億元，其中獲農業部補助0.78億元、約占4成。
霧峰區農會總幹事黃景建表示，桐林酒廠未來將導入科技化生產設備，全面提升酒品品質與產能，強化產品市場競爭力。同時，結合霧峰山區盛產的龍眼、荔枝、蜂蜜等優質農特產品，研發具有在地特色的酒品，透過擴大契作機制保障農民收益，並進一步串聯地方觀光資源，實踐地方創生與農業加值目標。