為了瞭解不同作物栽培過程中的碳排放程度，農業部桃園區農業改良場與桃園市龍潭區鮮一有機農場合作，針對農場生產250公克小包裝有機驗證青江菜碳盤查，順利通過第三方查證，每包碳排放量約0.3485公斤二氧化碳當量（CO₂e），將接續輔導農民取得環境部「碳標籤」，以利企業綠色採購，也能成為消費者綠色消費選擇。
桃園場碳盤查結果顯示，青江菜的「製造階段」為農場生產端最大碳排來源，約占總量30.4%，除冷藏庫用電外，傳統冷藏庫常使用高暖化潛勢（GWP）冷媒，冷媒逸散也會造成碳排；此外，「原料取得階段」的碳排約占總量15%，碳排熱點主要集中於育苗使用進口泥炭土介質，施用有機質肥料也會經微生物作用後釋放溫室氣體氧化亞氮（N₂O）。
桃園農改場碳盤查找出碳排熱點，提供降低能源消耗的建議，有助農民改善生產流程，既降低碳排放也減少支出。桃園農改場副研究員李宗樺表示，碳盤查有如「健康檢查」，農場未來若有多餘資金，可優先汰換冷藏設備，使用變頻、環保冷媒冷藏庫；農場育苗使用進口泥炭土，泥炭土開採會造成大量碳排，長途運輸碳足跡也長，可評估改用在地資材，配合合理化施肥，可減少不必要的碳排放。
李宗樺指出，鮮一有機農場有意取得環境部「碳標籤」，因農場所在地鄰近有科技園區業者，在同樣採購有機、產銷履歷驗證蔬菜情形下，蔬菜產品若再取得碳足跡認證，有助業者優先選購。