文字 郭正偉／攝影 吳尚鴻
美濃被好山好水環抱其中，彷彿領受祝福之地。純天然的日常裡，舊時相互照顧的農耕情感，融合進現代式的熱鬧、便利，也新也古樸，有了現在最好風景。認識這裡最好的捷徑，當然是讓一桌在地好菜指路，隨產季食材帶我們去風景現場，品嚐美味也收藏故事，心滿意足。
炒野蓮
全臺熱炒店長銷蔬菜，產地現吃自有其新鮮、爽脆。快火一炒，心事皆消。有什麼想聊的，先來一盤炒野蓮再說。
炸野蓮
產地才有的進階野蓮享用方式，類似日式野菜天婦羅的製作，一口咬下，特調酥脆麵衣與野蓮汁水混搭，美味難忘。
客家炒粄條
由米製成的粄條，作為客家知名食材，在美濃有了自己的獨霸地位。不論炒的、湯的都有其迷人滋味。
湯粄條
湯頭清爽，輕鬆吃、少負擔。
炒溪蝦、溪魚
承繼農村在地採集之道，產自天然山林溪水的魚蝦，格外新鮮與值得珍惜。
高麗菜排骨湯
產地醃漬的高麗菜乾與排骨熬湯，滋味溫潤，一鍋料比湯多的熱情之湯。
客家甜粿
用料實在，紅豆扎實、芋頭帶脆，不過甜且Ｑ彈有勁。
