不到三周就要過農曆春節，在年菜、年節糕餅等年貨備貨需求拉動下，雞蛋需求增加，台北市蛋商業同業公會宣布蛋價每臺斤調漲2元，批發價即日起漲至每臺斤50元，產地價自周三（24日）起也調漲至40.5元。
國內蛋價在去年10、11月間曾連三周調降，蛋價持穩兩個半月，北市蛋商公會日昨決定調漲蛋價，批發價即日起從每臺斤48元漲至50元，產地價自周三起從每臺斤38.5元漲至40.5元。
「雞蛋銷量好」，台北市蛋商業同業公會理事長林天來表示，因為年節前食品備貨使用雞蛋需求高，蛋好賣價格自然調漲；後續過年前的蛋價不能先預估，但今年禽流感疫情稍微影響蛋場，若疫情影響嚴重就可能再漲，影響不大就不會漲。
根據農業部「雞蛋產銷資訊」平臺，自今年1月第2周起，國內雞蛋每日生產量即回升到12.2萬箱、約2,440萬顆。農業部畜牧司副司長李宜謙指出，今年蛋雞場受到禽流感疫情影響明顯紓緩，目前每日產量維持高峰12.2萬箱，這次蛋價調漲主因糕餅、年菜等年貨備辦需求增加所致，屬短期現象。
