文字／攝影 Wendy Che、插畫 Huang Chia Yi
十年前成立飲食工作室，生意剛起步，需要親朋好友試吃給意見或捧場。於是我把工作室當私廚，舉辦不同主題的餐會，地中海下酒菜或義式家常、美式Jamie Oliver 的週末早午餐，也有法式風格的講究菜式。參與成員有高中同學、閨蜜、不同圈子的大學同學、藝文餐飲圈同行， 林林總總玩了幾場，十分過癮。
首次登門是設計系同學。早在他們抵達前一週我就已發出邀請函，手繪、電繪加排版，附上一點感性文字，誠意與風格十足。一早，興致勃勃打開櫥櫃，擦亮水晶高腳杯和銀製餐具，溫潤木桌從容擺上二手骨董歐洲餐盤，鋪上素雅桌巾和給賓客的靛藍色西餐口布； 午後陽光灑進工作室，整張餐桌閃亮得像好預兆，花瓶玫瑰大方綻放，好似也挺開心。
入夜後我點起蠟燭，布置好的聖誕燈亮起，點點星光浪漫又愜意。一陣寒暄，三男兩女魚貫入座，菜單走歐式酒館風，開胃菜先上經典冷食拼盤（Charcuterie）， 還有幾款派對小點，搭配時令萵苣；這種場子當然少不了葡萄酒，我在賓客間穿梭，熟練倒酒，企圖掩飾緊張，接著又溜回廚房準備； 酒杯鏗鏘，餐具摩擦的愉悅聲響， 一切進行順利。
下一道菜上桌時大夥驚呼， 別致的白磁卡布奇諾杯，香甜可口的栗子濃湯和豆乳奶泡，沒細看還以為是咖啡。那時智慧手機還不盛行，自備相機的設計師們紛紛拿出包裡的行頭，捕捉精彩畫面！
栗子卡布奇諾濃湯和焦糖洋蔥派對小點
PROFILE Wendy Chen
廚師作家、植物性餐飲研發顧問、極簡生活愛好者。學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己，2013年創辦「JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房」，2018年出版《原味，每一天》。曾任臺北餐廳Plants 主廚、臺中Feuille Food Lab高端餐飲外場管理，人生永遠在路上。
