文字／范雅茹 圖片提供／拉瑪國際
來到屏東縣竹田鄉一個幽靜的小村莊內，「拉瑪國際」創辦人王業豪帶著我們走進他的「蝦基地」，這裡由一座座宛如露天風呂的水泥池排列而成，路的盡頭還有專為水晶蝦打造的溫室，是為養殖觀賞蝦而生的專業場域。
在臺灣，水族玩家或多或少都有聽過「拉瑪國際」，他們以特殊色系的彩色米蝦聞名，每隻蝦都帶有美麗的斑紋，王業豪表示，之所以能提供這麼多繽紛的米蝦出口，全仰賴父親王國中的功勞。
米蝦體內的基因調色盤 從溝渠躍上國際舞臺
王國中在1990年創立「拉瑪水產」專門養殖觀賞魚蝦。他是屏東農專（今國立屏東科技大學）養殖科的第一屆畢業生，從學生時期就展現對觀賞水族的濃厚興趣，但當時學校較重視經濟水產，從事觀賞水族的人少之又少。王國中畢業後，輾轉做過幾份工作，但他始終沒有放棄觀賞水族這條路。在因緣際會下，王國中發現臺灣溝渠中常見的黑殼蝦，並非全然都是黑色的外表，於是他運用自己的專業，靠著人工一隻隻遴選、交配，將突變性狀的蝦挑選出來，經過一代又一代品種純化，培育出多彩的觀賞蝦。
與熱愛蝦子的父親截然不同，王業豪對這個領域相當陌生，甚至沒有養過蝦，卻希望能將父親的心血發揚到海外。所以，他於2013年成立「拉瑪國際」，專營觀賞水族的國際出口，「也許大家覺得觀賞蝦養殖很粗放，都是露天的水泥池，但父親三十多年的辛苦投入，如果沒人接手，就浪費掉了。」
王業豪認為外銷除了蝦子本身品質要好，設計行銷也必須到位，因此邀請專精行銷設計的胡子文擔任設計師，他同時也是位不折不扣的觀賞蝦專家。「小時候家裡有水草缸，大概就此結下我與水族的不解之緣吧。」胡子文退伍後到水族館打工，從水晶蝦專門店到一般水族都有，這段經歷也讓他對觀賞水族的視角擴大，更加深入了解觀賞蝦，他還設計了一系列彩色米蝦的插畫，一一細數各品系的花紋特色。
原生米蝦幻化成夢幻品系
米蝦其實來自臺灣的山澗溝渠，過往常被認為觀賞性不足，卻在改良後變成能與水晶蝦匹敵的觀賞蝦種。胡子文提到目前繁殖場擁有的觀賞蝦成品和研發中的品系大約有20種，「國內主流的觀賞蝦是彩色米蝦和日本的水晶蝦，這幾年還有印尼的蘇拉維西蝦。而且為了貼近市場審美喜好，場內以紅蝦品系居多。」
胡子文熟門熟路地介紹各式米蝦：玫瑰蝦身上帶有許多小小紅點，是新手入門的推薦款；極火蝦顏色飽和，如同其名般的火紅，「除了最受歡迎的紅色系，還有晶瑩剔透的藍絲絨、草莓果凍般的Bloody Mary，以及赭色的紅瑪瑙。」除此之外，場內還純化出擁有碧玉般溫潤色澤的綠翡翠米蝦，靜止不動時，像是博物館中精雕細琢的藝術品。
此外，在水族的世界中，有特殊紋路的觀賞蝦更受喜愛，胡子文指著一隻中段透明乾淨、首尾有顏色的琉璃蝦說道：「這是我們自豪的品種，是老董（王國中）做出來的，他也是第一個做出紋路變化的人。」
近年的夢幻品系被稱作小紅帽，只有蝦頭是紅色，蝦身以下透明，胡子文笑著說：「老董幫牠取名叫神龍蝦，因為神龍見首不見尾。」
最蝦冷知識
米蝦眼睛那麼大，視力好嗎？
米蝦對光線變化很敏銳，但不能很清楚地視物。反而是嗅覺、觸鬚非常靈敏，牠們是靠嗅覺和頭胸甲上的觸角探索水中世界。
不同花紋的蝦可以放同一個水族箱雜交繁殖嗎？
綠琉璃、藍絲絨（上圖）、極火蝦、玫瑰蝦、星塵香吉士（下圖）和小紅帽都是彩色米蝦純化的結果，牠們其實是相同物種，所以可以相互交配，若意外繁殖出喜歡的顏色，也是養蝦的樂趣之一。
