全榖紅薏仁製程的薏仁漿,具機能性飲品保健潛力。(照片提供/農業部臺中農業改良場)
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臺中農改場助攻銀髮保健 全榖紅薏仁漿潛力無限

農業部臺中區農業改良場研發全新「國產全榖紅薏仁漿生產技術」,以全榖紅薏仁漿開拓臺灣機能性健康飲品新選擇。已建立標準化製程的全穀紅薏仁漿,經試食採樣結果顯示,對降低高齡長者的糖化血色素、延緩骨骼肌質量下降等情況有潛在助益。

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【首長牛年新展望─漁業署長張致盛】張致盛的斜槓人生 從葡萄育種到魚鱻之路

農委會漁業署長張致盛上任一年,全臺各縣市重要漁港跑透透,假日在臺北希望廣場農民市集,也常看見他賣魚的身影。漁民很會養魚,但不會賣魚,張致盛鼓勵養殖協會等走出來,他帶著漁民一起做行銷,拓展魚的銷售管道,「有產品、漁產業、有利潤」,漁業才有未來。