標籤: 小卷
加熱即食古早味！ 漁業署攜手全聯開發小卷芋頭炊粉湯、浮水魚羹明日上架
農業部漁業署與全聯福利中心自有品牌「美味堂」合作開發加熱即食產品，邀請「料理達人」蔡季芳監製，使用國產養殖新鮮虱目魚、負責任漁撈的小卷製作，復刻傳統小吃風味，湯頭濃郁且真材實料，8月1日起於全臺1200家全聯與大全聯門市開賣。
首版國家氣候變遷科學報告出爐 示警糧食作物水稻、玉米減產 海水升溫1度小卷漁獲降15%
《國家氣候變遷科學報告2024》示警，在極高排放情境下，本世紀末全臺平均高溫天數恐增加75天，降雨乾溼差距持續增大；水稻、玉米等糧食作物世紀末將分別減產18%及17%，畜牧及漁業生產受高溫危害風險均增加，臺灣北部海域俗稱「小卷」的劍尖槍鎖管，當海水增溫1℃，單位漁獲量將下降15%，估產值減少約2億元。
《鎖管棒受網管理辦法》上路 增禁漁期 未經許可捕鎖管將重罰
每年4至10月是國內主要捕撈鎖管的季節，近年受到環境和鄰國競爭，漁獲量連年縮減，107年只剩2515公噸，相比10年前的產量幾乎是打了對折。為了永續經營鎖管漁業，漁業署近日公告《鎖管棒受網漁業管理辦法》，開放今起3個月，受理棒受網和焚寄網漁船申請捕撈，未來未經核准、違規捕撈者恐被撤銷執照。另外，明年2月1日起，鎖管棒受網漁船也不能在農曆2月及10月，在北緯24.5度至26度間作業，未來漁業署也將視漁業資源限縮捕撈船隻上限。
【魚婦養成筆記】青春小卷一去不回來呀
父親常常說起自己大學的時候，與同學一起到臺南的「沙卡里巴」大吃生炒小卷的往事。當時年輕氣盛的大男孩們，點碗白飯、配上一盤大火快炒的新鮮小卷，一個人就可以乾掉750毫升的生啤酒，真是暢意！