標籤: 可可

衛福部食藥署今日預告修正「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，趨嚴管理食品中重金屬鉛及鎘限量規定，包括增訂嬰幼兒食品、堅果油籽及巧克力等食品的重金屬鎘限量標準；並將「粉狀」型式嬰幼兒食品及禽畜動物內臟的重金屬鉛限量標準全面下修。即日起預告60天收集外界意見，食藥署期盼修正新標準可於明年7月1日起實施。

屏東可可產業發展的開端是為了解決一個又一個的問題。起因是檳榔，屏東檳榔的種植面積是全臺前三大，一開始檳榔在屏東是在平地種植，因為檳榔投報率高而轉向以檳榔為主業。屏東很多孩子都在檳榔樹下長大，卻同時帶來健康與水土保持等各種威脅，行政院農業委員會（簡稱農委會）進而鼓勵轉作其他農產業，可可是其中一個項目。

農委會動植物防疫檢疫局7日預告修正「陶斯松為禁用農藥」，全面禁用時程從原來的115年1月1日，提前至113年4月1日，即陶斯松產品只能用到113年3月31日止。香蕉等4種農作物相關蟲害目前仍缺乏合適的替代藥劑，農委會各場試已著手試驗，找出可用的替代藥劑或其他防治方法供農民使用。

農委會農糧署111年起輔導鳳梨釋迦農友將果樹直接嫁接更新品種為大目釋迦，每公頃補助5萬元，已具生產能力果樹嫁接國內市場偏好的大目種，隔年就可繼續生產；若能轉作其他輔導轉作品項，如山竹、榴槤、咖啡等，則補助每公頃10萬元。

可可樹有機肥培管理為耕作過程中需利用各種天然植物殘體、禽畜糞堆肥、綠肥及未受汙染的有機廢棄物與天然礦石粉和有益微生物等之耕作方式，以維持有機農業永續生產並提供品質良好且安全性高的可可果。

雲林縣土庫鎮土庫驛可可莊園主陳盈豪從黑手跨業到農業，而且選擇種植目前在臺灣仍未普遍的可可，背後有一段孝心感人的故事，因為爸爸失智，遍尋名醫未見起色，最後醫生建議園藝治療，他毅然結束中國模具產業返台，到農業大學上課，從門外漢到現在滿口可可經，父親病情也控制得宜。

衛福部去年10月已經評估可可果肉可做一般食品原料使用，18日再預告「食品原料可可（Theobroma cacao）豆殼之使用限制及標示規定」草案，未來可可豆殼亦可做為茶飲原料使用。對此，可可農樂觀其成，欣見可可能夠物盡其用。

可可（Theobroma cacao Linn.）是錦葵科可可樹屬的熱帶常綠小喬木，與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。近年來由於檳榔產業逐漸凋零，農民遂將農地全區改種可可或於檳榔樹下兼作可可，以提升經濟效益，目前屏東地區可可栽培面積粗估超過200公頃。

可可（Theobroma cacao Linn.）是錦葵科可可樹屬的熱帶常綠小喬木，與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。近年來由於檳榔產業逐漸凋零，農民遂將農地全區改種可可或於檳榔樹下兼作可可，以提升經濟效益，目前屏東地區可可栽培面積粗估超過200公頃。

可可樹是熱帶果樹，屏東是國內種植可可樹的大本營，而且發展出完整的巧克力產業鏈。農民若要新植可可樹，通常是以播種方式育苗，但若直接播種將很難控制發芽的速度，不利於管理，農委會種苗改良繁殖場找出可可種子育苗標準作業流程，快速去除果肉、保持種子適當濕度、貯放溫度，以及選擇有深度的盆器，即可讓可可種子發芽發得齊、苗也能長得齊。