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近日農藥「殘留容許量標準」的修訂引發爭議，原本食藥署已依程序公告、新增氟派瑞用於茶類的6ppm殘留容許量標準也在3月30日預告刪除，並有60天的評論期廣納各界意見。不過究竟最大殘留容許量代表什麼？又是怎麼被制定出來的？背後有哪些考量？農百科帶你釐清這些先備知識。