標籤: 養雞業

臺灣雞種選育再創佳績，畜試所推動參與式育種，與民間業者合作，結合畜試所擁有的專業育種知識、技術與職能，與民間的需求、人力、財力及物力。繼「凱馨桂丁土雞」及「豐輝下營紅牌土雞」之後，今（27）日畜試所召開記者會發布與民間合作育成的新品系「凱馨錦達烏骨雞」與「進興番鴨」，並進行技轉簽約儀式。

偌大的雙層雞舍矗立於嘉義縣鹿草鄉田間，這裡飼養的數萬隻白肉雞，是裕正食品畜牧場場長黃勝裕的心血結晶。9 年前，他放棄升職機會，返鄉繼承家業，儘管父親勸告：「毋通養雞，太辛苦！」他仍決心重操父親舊業。面對競爭激烈的雞肉市場，他不走削價搏客源的老路，反其道改下重本，以最好的品質主打「安全」，做出市場區隔，盼漸破重圍，另闢新天下。