標籤: 菜金菜土

高麗菜每年菜金菜土循環，農委會主委陳吉仲22日出席「推動農業保險成果發表」會後表示，將精進「高麗菜登記收入」制度，未來農民向種苗場訂購種苗前一個月，可先到農會登記，除可獲得有機肥料補助外，一旦市場價格下跌，政府可對有登記農民採「最多2公頃、每公斤6元」的保價收購，如此誘因鼓勵農民登記，農委會評估，可望提前一個月就掌握高麗菜種植資訊，進行產銷調節。詳細配套方案預計28日對外說明。

今年秋天天氣穩定又提早轉涼，使得高麗菜盛產提早至11月初報到，目前市場批發價一公斤約在10元左右。農糧署除啟動外銷、加工等去化策略外，去年更未雨綢繆輔導高麗菜農轉作產銷履歷青花菜，除採契作保證價格，亦可替代部分進口青花菜。因農民反映良好，今年青花菜契作面積可望再擴增100公頃。

今年從過年後氣候溫暖與北農休市導致短期葉菜類爆量，到三、四月接連出現蒜頭與洋蔥量多價跌，農產品供需時常免不了菜土菜金的挑戰。該如何解決？長期身處臺灣最大蔬菜產地雲林縣的斗南鎮農會供銷部主任張耀裕，有來自基層的第一手經驗與觀察。

9月下旬、10月初的低菜價，曾讓主婦買到來不及煮，只是當時兩、三百元能買到的菜色，現在拿出一張500元紙鈔都不見得買得到。

高麗菜價格一路溜滑梯，果菜市場批發價從11月每公斤50元，到現在只剩5元，有農民乾脆打出一顆10元破盤價，開放民眾直接到田裡採摘，但突然湧入的車潮塞爆鄉間小路，除了造成居民困擾，也難以從根本解決菜金菜土問題，然而就在許多農民怨嘆血本無歸之際，不少專業菜農早就未雨綢繆，和加工廠契作保證收購，或在兩個月前就降低高麗菜種植面積，種十多樣蔬菜分散風險，絕不在盛產時硬碰硬。