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【飽讀好書】走到哪,都有人害怕真食物

在紐約市的聯合廣場綠色市集,有位老婦人正在買雞肉。「我不能吃皮。」她語氣堅定地告訴農夫。

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【飽讀好書】控制脂肪的第一步:你可以怎麼做

即便是吃塊鬆餅如此微不足道的行為,對生物組成不同的每個人都會造成截然不同的後果。以色列魏茲曼科學學院的埃蘭.西格爾教授徵求八百名自願參加實驗的受試者,研究他們吃下各種食物後的血糖變化