標籤: 發芽

去年至今速食店接連發生綠薯條事件，因馬鈴薯綠變容易產生過量的天然毒性物質茄鹼，促使食藥署參考國際標準制定限量規範，無論進口或國產馬鈴薯的茄鹼限量為200ppm，最快明年一月將上路。

芽菜是餐桌上常見食材，也是許多崇尚養生者喜愛的蔬菜，但種植芽菜很難避免使用化學藥劑，農委會花蓮區農業改良場研發「芽苗菜種子預措設備」