標籤: 烹飪

「吃出幸福」從不理所當然。從美國的調查中發現，在加工食品增加、烹調家電普及，不必再為烹調付出那麼多時間之後，人們竟把這些多出來的時間花在「吃零食」上。這使得民眾的肥胖比例上升，生活習慣病的問題也隨之增加。如果這就是食品科技發展的末路，那麼它無疑是最糟糕的本末倒置。

全國86所高中職共403位選手，11月7日到9日齊聚嘉義高級家事職業學校，參加全國高級中等學校106學年度家事類技藝競賽。

1961年我開始在自家院子裡設班教菜，很快就求教者眾多。隔年台灣經日本技術協助開創電視事業，台灣電視公司在1962年的十月十日正式開播。初初開播一天只有中午和晚間播出數小時的黑白畫面。台視開播不久，我經由一位學生推薦，與「幸福家庭」的節目製作人孫步菲女士見面，很快就談成了我的電視處女秀。