標籤: 水產廢棄物

臺灣四面環海，不論是海洋捕撈及養殖漁業，都為臺灣打造出國際級的漁業實力。早年受限於保鮮技術，為有效保存運送水產品，如雨後春筍般興起的水產加工廠，增加了漁業資源的應用範圍。而過去全球的商業發展線性經濟脈絡下，企業為刺激消費，各種一次性商品培養出消費者汰舊換新的習慣，不但加速地球資源耗竭，也讓廢棄物處理問題日益嚴重。

在70年代因為水產品保存不易，以及為多元利用水產品，加工技術興起，增加了海洋生物資源的應用範圍。然而，近年來由於氣候變遷、海洋污染、人口的增長及海洋資源過度利用，導致資源日益減少，而水產加工過程中衍生出許多的廢棄物，大多以廢棄物或作為動物食飼料等方式處理。