標籤: 本土雞

去年 8月，彰化雞蛋遭驗出殘留殺蟲劑芬普尼，農委會和食品藥物管理署擴大檢驗全臺蛋雞場後，最終竟有 44場雞蛋驗出芬普尼；今年 1月初食藥署預告雞蛋芬普尼殘留標準 10ppb，最快 4月上路，希望給予雞農合法除寄生蟲用藥。

吃過雞腿，也吃過牡蠣，但你吃過雞腿裡的牡蠣嗎？

國產本土雞毛色具光澤、皮薄肉Q、骨酥皮脆、水分含量少、肉質鮮美、風味濃郁等特色，母雞風味最佳時為達性成熟前，即將開始產蛋前；通常母雞達性成熟之時間快者 15 週，慢者 17 週。