標籤: 有效日期

生鮮豬肉到底可以保存多久？一直是許多家庭主婦疑慮的問題。市售生鮮豬肉有溫體的、冷藏的及冷凍的，大家都有個基本常識，溫體豬肉保存時間最短，如果不放進冷藏，大約只有幾小時的保鮮期，冷藏豬肉如果沒有特別處理，在家裡的冰箱大約可以保存2～3天，至於冷凍豬肉保存期限就長得多了，依其處理與包裝的不同，一般可能短自3個月，長到數年。曾有人提出，冷凍肉因為在冷凍狀態，不會腐壞，建議不要訂「有效日期」，真的是這樣嗎？