標籤: 春節豬肉供應

部分使用進口豬肉的店家改買國產豬肉，加上春節前加工肉品備貨需求，使得近日毛豬拍賣價格水漲船高，上周末拍賣均價漲至77元，農委會緊急調配台糖豬源，1月底以前增加供應至少4千頭肉豬到肉品市場，支援拍賣市場的毛豬供貨量，穩定供需。

因應春節需求，毛豬預估供應量可由平日平均2.4萬頭增至2.9萬頭，增加21％的供應量，且節前3、4天需求量最大時，豬源調配供應可達3.3萬頭。年節需量較大的高麗菜、白蘿蔔、花椰菜及包心白菜等應節蔬菜，供量充裕，預估春節前整體蔬菜供應量足敷市場需求，節前5天蔬菜、水果供應量預計增加1至2成。