標籤: 昆蟲料理

昆蟲可以食用的觀念，可以追溯至千年前，在舊石器時代的人類糞便化石中可以發現昆蟲的遺體。目前已知的昆蟲總數已超過100萬種，其中約2,000種具有人類的食用紀錄，包含鞘翅目（擬步行蟲的幼蟲──麵包蟲）、鱗翅目（蠶蛹）、膜翅目（蜜蜂蜂蛹、螞蟻）及直翅目（螻蛄、蝗蟲和蟋蟀成蟲）等。