標籤: 新鮮度

臺灣冬季是蔬菜類盛產時期，大家都知道當季的蔬菜最美味，其中以十字花科蔬菜，如高麗菜、青花菜、小白菜、白蘿蔔、芥菜、結球白菜等最為「著時」

從漁港、路邊攤、餐廳到婚宴會館，生魚片都是桌上少不了的佳餚之一，不管是入口後在嘴裡多變的風味，或是那種屬於海鮮的特有甜味都會深深烙印在饕客的口腔中。

雞蛋是一般人所喜愛的天然食品；除了含有豐富的蛋白質外，還含有維生素A、B1、B2、B6、B12 與菸鹼酸、鐵、磷、銅等。但是如果保存方法不當，便會發生變質。