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不過這幾年呂昀陞發現，前頭菌種若保存不良，菌種活力衰退，即便後來用液態菌種發酵也不夠，他解釋，假如該菌種只有一到兩成是好的，其餘八、九成老化的性狀有可能在發酵時，把好的性狀蓋過去，最終菇的產量還是會受影響。