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從宏都拉斯魚市場 一窺在地魚貨與飲食特色

宏都拉斯,是個大概只會在每年的棒球賽中聽聞,或是介紹中美洲旅遊時會提及的國家;其實該國與臺灣水產養殖相對關聯密切,除因我國有駐當地的養殖技師執行合作計畫,協助生產包括吳郭魚或白蝦等養殖種類,在其他專業領域上,也有頻繁的互動。只不過對於遠在半個地球以外的國度,尤其語言並非以英語系為主,多數人自然陌生許多。