標籤: 大專生洄游農村
近年來，群眾集資正夯，農業創新創業也如雨後春筍般冒出頭──假如試著把這兩者結合，又會激出什麼樣的新火花呢？行政院農業委員會從2015年開始，連年舉辦「農業好點子 群眾集資競賽」，因此，各類農業創新好點子更有機會浮出檯面，再透過募資平台蒐集資源，使得這些創意不再只是計畫書上的藍圖，還能真正落實，甚至翻轉部分農業現況。
當農村面臨高齡化、人口外移等問題，該如何讓老年人可以減緩退化，甚至主動參與社區事務成為一大難題。崑山科技大學公共關係暨廣告系進駐臺南市龍崎區龍和社區，發現當地因竹編產業而興盛一時，但面對人口外移、老化，社區出現許多閒置空間，團隊利用舊市場空間與居民舉辦假日市集，吸引遊客，也找回異鄉遊子，甚至讓關門已久的點心店重新開張，這些努力讓她們獲得第八屆大專生洄游農村競賽金獎的肯定。
團隊在駐點期間運用蘋果、火龍果、鳳梨、芭樂等水果，甚至是NG水果，開發出果醬及果汁，另外他們也觀察到社區有很多小黑蚊，因此最近也嘗試運用社區種植的香茅開發手工皂。
農村也可以讓年輕人玩出創新，為農村注入振興的活力。今（2018）年度「大專生洄游農村二次方行動計畫」已經起跑，5組入選團隊用接地氣的創意、嶄新的科技，以及勇於接受挑戰的創業精神，理性證明自己的夢想在農村實踐的價值。
紅蔾、杏鮑菇許多人都吃過，但你吃過紅蔾杏鮑菇嗎？屏東科技大學水土保持系進駐屏東霧台深山的大武社區，發現當地人習慣將採收後的紅蔾梗露天燒毀，相當可惜，學生多管齊下，以紅蔾梗取代木屑，製成太空包種木耳、杏鮑菇
許多人對於宜蘭的第一印象可能是雪隧、冬山河、礁溪溫泉、羅東夜市等地方，實際上宜蘭農村有許多更值得造訪的景點，員山鄉內城社區的「鐵牛力阿卡」就是一大特色。當地居民把退役耕耘機變成載運遊客的導覽工具「鐵牛力阿卡」，一方面讓遊客乘坐耕耘機體驗農人耕作，另方面也讓遊客遍覽內城風光。