標籤: 南薑花

香料是料理的靈魂，近年來餐廳、食譜與市場菜攤香料的數量與種類增加，似乎反映變動的臺灣社會。走進臺北第一果菜市場，我們期待觀看香料批發的真實情況；並在零售批發市場裡頭，了解承銷人與臺北農產運銷公司間的網絡關係；最後再回日常生活中觀察香料與社會具體而微的變化。