標籤: 鮮米

最近是稻米收成的時節，不少農民或糧商主打當期收割的「新米／鮮米」，甚至挑戰從產地收成後經烘穀和碾製，只花3天到一週內就可送達消費者餐桌，究竟新米有哪些優點讓人垂涎欲滴？