標籤: 魷魚皮

在70年代因為水產品保存不易，以及為多元利用水產品，加工技術興起，增加了海洋生物資源的應用範圍。然而，近年來由於氣候變遷、海洋污染、人口的增長及海洋資源過度利用，導致資源日益減少，而水產加工過程中衍生出許多的廢棄物，大多以廢棄物或作為動物食飼料等方式處理。