「海之味食堂」老闆謝淑珠女士
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【臺南好呷市】海之味食堂:在傳統市場裡 留下那些美好的物事

夜晚走進復興市場,感覺非常奇幻:在已經收市的攤位中,有一家高掛日式燈籠,明亮喧嘩,年輕男女打扮時尚,三三兩兩圍坐方桌。還未走近,便能聞到香味撲鼻。這是專做晚上的「海之味」,食物美味之外,還是寵物友善,有隻短腿柯基,看到誰都掛著一張討喜笑臉迎賓,牠是「海之味食堂」的莎莎店長。

鄉間小路
【食趣聞】時光旁的三代目

花蓮市區建國路、復興街一帶小店錯落,是平日緩慢、放假時鬧熱的文青地段。距離已然是學子、旅人「記憶座標」的時光二手書店幾步路,七星潭東昌漁場家族第三代營運的餐廳,「定置漁場三代目The Fishery」就安靜隱身在小巷中。以海鮮為主題,營運理念包含生態、在地友善,就地取(食)材。

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【飽讀好書】《地方美食力》

美味的食物能夠緊抓住人心不放。用眼睛欣賞、用舌頭品味,吞下去時的滿足感直達胃部,滲入每個細胞,烙印在記憶深處。這是在那裡所體驗到的。「在那裡吃到的,真的好美味啊」回憶變成了上述的句子,從口中彈跳出來的句子,又帶來更多的客人。

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翻轉餐桌,從土地到餐廳的飲食革新

11月11日除了是光棍節之外,它還是一個很有意義的日子,它叫作土土日——也同時是全國有機日。迎接有機日的到來,推動有機消費