標籤: 食米量

農業部長陳駿季剛上任，立即面臨立法院國民黨團提案提高公糧稻穀收購價格，陳駿季表示，提高收購價格對農民來講不一定是最有利的，農業部正在設計能夠支撐稻穀產地價格的配套措施，包括引導過去繳交公糧的稻農進入集團產區，改種具特色、耐逆境品種，給予適當獎勵；以及以多元加工米產品等鼓勵國產稻米消費，以支撐稻穀產地價格，提高農民所得。

日本稻作因國內稻米消費量的萎縮而陷入嚴峻困境。即便是典型稻米加工品（如由稻米製成的酒精飲料──清酒）的消費量也正在萎縮。此外，有研究預估消費量下滑的現象，將會因日後人口的減少而加劇。文化和社會的西化是造成消費量萎縮的背景因素，而這樣的西化是政府透過政策刻意推動的成果。若想瞭解日本稻米和清酒市場的困境，勢必要回溯日本飲食和生活方式西化的過程。