標籤: 食物浪費

每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現#零飢餓」（Healthy Diets fora #ZeroHunger World）。糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」，到近來重視糧食損失與食物浪費（Food Loss and Waste,FLW）對環境的影響。

全國86所高中職共403位選手，11月7日到9日齊聚嘉義高級家事職業學校，參加全國高級中等學校106學年度家事類技藝競賽。

一桌飯菜香中誰是主角？不是飄著醬香的滷肉，也不是甘甜的海味，而是那碗看似不起眼的白飯，肚子餓了，只要有美味的白米飯，配什麼都好吃！

全世界都在關注量販店剩食問題，家樂福近年除了推出即期蔬果專櫃，今天也首度發表和社會企業「鄰鄉良食」合作的「O’Gaspi」品牌，主打反食物浪費，第一支產品推出醜果雪酪，收集農民、加工廠不符規格的鳳梨、紅龍果、香蕉，製成冰棒，限量1萬2,000支，預計可減少浪費近6,000公斤食物。

不塑、減塑是最近網路上的熱門話題，網路社群上時常有人分享少用塑膠製品的生活妙招，最基本的從自備餐具開始做起，也有回收物再製商品到底環保與否的議題討論，我發現其中有一個話題總是能引起熱烈討論卻難有結果，那就是：買青菜到底能不能無塑？