標籤: 雞腿
【雞肉以上 鳥學未滿】你也喜歡有彈性的大腿，對吧？
各位，你喜歡的是柔軟的雞胸肉，還是有彈力的雞腿肉呢？雞胸肉比雞腿肉要柔軟的理由之一，是因為那是來自沒有怎麼被鍛鍊到的肌肉。由於胸肉是飛翔肌，被飼養在雞舍中的家雞很遺憾地便沒有鍛鍊的機會了。與此相對，雞腿肉則是腳的肌肉。即使是飼養來食用的家雞，也不是整天坐禪度日的。
進口雞肉藥殘超標被退運 養雞協會籲衛福部正視產地標示保國民健康
你吃的炸雞是國產？還是進口雞肉？進口骨腿價格只有國產骨腿價格的一半，販售炸雞腿等零售端如果沒有標示雞肉來源，消費者恐怕成為冤大頭。中華民國養雞協會理事長陳國村表示，就在今年6月的邊境抽驗，進口雞肉被檢出「乃卡巴精」殘留量超標，整批5萬公噸的進口雞肉骨腿被要求退運或銷毀，「進口雞肉怎麼會沒有食安問題？沒有健康風險？」
