標籤: 辣椒社會史

展開田野調查前，我們要先到市場裡逛逛。我們前往梅里達市政府辦的果菜市場，打算瞧瞧當地人處理哈瓦納辣椒的傳統方式，以及他們是如何經營、交易，最後販賣給家庭料理者與餐廳廚師。