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肉品市場到肉攤 肉豬屠體溯源靠屠宰證明

明年豬肉產地標示制度上路後,肉品市場的交易對象市場承銷人及肉商,可以肉品市場開立的屠宰證明,做為產地證明的一種,因為國產豬本來就在臺灣本地的屠宰場屠宰,屠宰證明用於產地證明的效力,畜牧處將與衛福部協調確認。

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豬肉產地標示第2波試辦 鎖定大賣場美食街 家樂福升級區塊鏈賣豬肉

豬肉及豬肉產品原料原產地標示政策即將上路,衛福部著手輔導店家賣場做好豬肉原產地標示作業,繼傳統市場為第1波試辦對象後,第2波鎖定大賣場及大賣場的美食街,衛福部長陳時中偕同新北市副市長吳明機22日前往家樂福訪視並蒐集業者意見。家樂福並宣布開賣區塊鏈豬肉,號稱目前最透明的生產資訊,連肉豬喝的水質,都可查得到。

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臺灣豬標章出爐墨綠與金映貴氣 預估明年1萬店家使用

農委會委託中央畜產會對外徵求「臺灣豬」標章設計圖,6日公布得獎名單,從事商業設計的林勵勳獲得第1名,他說,以墨綠色及金色為設計主色系,要讓消費者感受安全感,這就是臺灣豬標章的設計精神。

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麵攤肉絲肉燥原料豬肉強制標示 陳吉仲:由下而上追溯真假國產豬

未來開放美國含萊克多巴胺的豬進口後,消費者擔心在米粉攤點的黑白切、在麵攤吃到的肉燥乾麵,以及到處都有賣的滷肉飯、水餃、鍋貼,其豬肉食材產地來源標示如何做到位?農委會主委陳吉仲1日表示,國產豬肉產地標示管理將由下而上,以店家進貨單及發票,回追豬肉產地。