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葉菜漲近5倍 農糧署:短期葉菜量少價揚 估6月下旬回穩

國內三級疫情警戒延續,在家「自煮防疫」增加,菜價節節攀升。以臺北果菜批發市場為例,今(11)日總體蔬菜批發價已來到每公斤37.1元,相較5月中雙北市進入三級警戒時,漲幅達53%,各別葉菜漲幅甚至有逼近5倍。

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蔬菜箱裸裝出貨損品質? 專家:降低溫度及水分延長保鮮

蔬菜採裸裝出貨是否影響貯運品質,桃園區農業改良場蔬菜及採後處理研究室主持人劉廣泉表示,蔬菜是否包塑膠袋對品質影響不大,包塑膠袋的好處在避免菜葉摩擦擠壓受損,裸裝出貨若能在紙箱中以報紙、塑膠布做好分隔也可以。

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學校、餐廳用量減 農糧署拉1千公噸短期葉菜做加工

武漢肺炎疫情三級防疫警戒延長到6月14日,學校營養午餐停擺,餐廳歇業,許多短期葉菜無處可去。農委會農糧署徵求短期葉菜截切加工廠商,希望將保存期限短的葉菜拉去做加工使用,目標採購1,000公噸。

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防疫延長賽 團膳業怕提早放暑假 葉菜截切場示警開學菜價是挑戰

疫情三級警戒延長,學校同步延長停課,餐盒同業公會全國聯合會表示,粗估造成全國學校午餐團膳業者共16.2億元營業額損失,若三周後仍無法復課,團膳業等於提早放暑假,等到下學期再開學,就有3個半月完全沒收入,亟需政府紓困。

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疫情衝擊餐飲業 食材供應菜農訂單銳減8成

桃園八德桃城蒔菜農業生產合作社原有7成葉菜供應北部各大餐廳使用,近日疫情爆發,訂單減少7至8成,合作社自主啟動次級品耕鋤,雖然受到疫情巨大衝擊,但合作社仍不希望政府介入造成農民訂單互相排擠,在此前提下願意供貨給疫情中消費需求較高的超市及電商平臺等通路。

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葉菜棄拍「菜價崩盤」? 農糧署:年前供應充足、價格平穩

農委會農糧署今(9)日表示,今年北農春節前蔬菜供應量較去年同期增加逾1成,均價仍有每公斤23元上下,「價格穩定、沒有崩盤」。北農則指出,葉菜大量傾倒棄拍,則是因農藥殘留不符規定、品質變異,按程序銷毀。

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北臺灣雨不停 專家提醒趁雨歇半天防治蔬菜露菌病

北臺灣下雨下個不停,種植十字花科蔬菜與瓜類容易發生露菌病,番茄也好發晚疫病,花蓮區農業改良場建議農民,把握雨停半天空檔趕緊施藥防治;農改場提醒,氮肥施用過量恐怕會降低植株抗病性,農友應合理施肥。

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葉菜移植一次6行還免蹲 桃園場移植神器效率快3.8倍

蔬菜傳統人工移植耗費人力,蹲姿移植方式對農民膝蓋、腰背負擔更大,桃園區農業改良場開發「可變行株距葉菜移植機」,適用各種葉菜移植,可一次移植6行,農民「坐著」作業不必蹲,相較傳統人工,作業效率快上3.8倍。

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天鴿颱風生成,高雄場籲請農友加強防範措施

依據中央氣象局預報,原位於菲律賓東方海面之熱帶性低氣壓,已於8月20日形成本年度第13號颱風「天鴿」,預計在8月22日最接近臺灣。高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)籲請農友妥為防範,加強栽培設施固定及田區排水,並注意田間殘枝落果清除,減少病原菌感染源,避免風雨過後因病害大發生,影響作物產量和品質。

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【主婦買菜學堂】買菜能不能「無塑」?

不塑、減塑是最近網路上的熱門話題,網路社群上時常有人分享少用塑膠製品的生活妙招,最基本的從自備餐具開始做起,也有回收物再製商品到底環保與否的議題討論,我發現其中有一個話題總是能引起熱烈討論卻難有結果,那就是:買青菜到底能不能無塑?