鳳梨可以辨識出肉聲果、鼓聲果差異,有助加工、貿易業者做品質管理。(圖片提供/臺南區農業改良場)
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鳳梨出現肉聲果不是水分多 農試所電阻判讀技術助選別

鳳梨因為栽培方式、氣候條件不同,會出現較不耐貯放的「肉聲果」果品,須仰賴有經驗農民以熱熔膠條等工具敲打、聽聲音差異辨別,但人工辨識可能有主觀誤判,農委會農業試驗所鳳山分所開發出利用果品電阻判讀鼓聲、肉聲果品的裝置,可提升判讀準確性。

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【區域農業新世代系列報導】酸甜革命!看芒果鳳梨如何進軍國際市場

台農23號芒果鳳梨,擁有甜度高,肉質柔軟與耐儲藏等特性,被譽為能夠補強市占率最高金鑽鳳梨缺點的鳳梨界新星。其耐儲性的優點,更是為臺灣拓展海外運銷的機會!

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輔導次級品鳳梨做加工 農糧署預估本週鳳梨價格回穩

至於有媒體提到地方加工廠不收次級果品,蘇茂祥澄清,是因為嘉義附近的加工廠飽和無法再消耗,但目前臺南、臺中、南投都陸續有加工廠表示有收購意願,預計在啟動收購下,再加上產季又快到尾聲,鳳梨價格很快就會回到正常狀態。