標籤: 肉乾

麻善橋肉乾位於麻豆第五市場，攤主王義廉和陳美妍夫妻，原本是在麻善大橋旁起家，店名也取麻善橋之名，後來才搬遷至麻豆市區現址，目前擴大規模。麻善橋肉乾結合了麻豆特產柚子，將柚子果肉融入肉乾和肉絲之中，創造出「柚香肉絲」、「柚香肉乾」吃起來不但清香解膩，而且果香怡人別有一番滋味。

原本位於麻豆市五公有零售市場內的「合口味」肉舖，擴大營業搬至博愛路，原址則持續用來製作肉鬆肉乾，陳瑞忠、吳美華夫妻從1996年開業，已近30載，原先是和一位70歲的老師父學做肉鬆，後來出師，堅持古法之外，也強調天然無添加，近年勤跑北部百貨公司擺攤，並主打宅配市場，老顧客回購率很高，門市也有很多觀光客慕名而來。