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米穀粉料理好夥伴 「米糧俱樂部」專區近百據點即起開賣

農糧署邀全臺產製米榖雜糧精品廠商成立「米糧俱樂部」,包括米穀粉、米鬆餅粉、米乾拌麵、米泡麵等優質米製品,即日起在JASON超市等四大通路、97個門市據點開賣,讓消費者可輕鬆選購國產米糧好物。

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中元普渡、秋節送禮好選擇 鴨賞米蛋糕、可樂果米穀酥55款米糧烘焙精品入選

農糧署鼓勵烘焙產業運用國產米穀粉開發烘焙產品,今年受到武漢肺炎疫情影響,暫停辦理「全國特色米製伴手禮創意競賽」,改以遴選全國35家業者、55款「米糧烘焙精品」,推薦國人中元普渡或中秋送禮選購。

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親手烘焙好味「稻」,米糆包創造米食新價值

先前的米穀粉推廣,搭配麵包機,主打家庭,然而做法略嫌單一。如今的2.0推廣計畫有更加多元的選擇,並將烘焙業者也納入目標族群,希望同時由生產端著手,使整個社會共同參與米食消費。不過,目前米穀粉成本也較高,約莫一般麵粉的二、三倍,推廣普及的過程如何透過技術改良降低成本,是下一個必須處理的問題。

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米的華麗變身 乖乖米穀捲、摩斯米麵板新登場

一年一度的臺北國際食品展即日起展至30日為止,地點在臺北世貿一館和臺北南港展覽館,2018夏季安心安全農業精品展銷會則是從29日展到7月1日,地點在臺北世貿三館。

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香蕉別哭,臺灣米來給力!旗山蕉農郭泰呈和食品廠合作研發香蕉米乖乖

「只許成功不許失敗,」郭泰呈自信說道,旗山在臺灣香蕉產業一直扮演著舉足輕重的角色,這一步若能跨出去,不僅能開拓國內的香蕉米果市場,搭配六月下旬的臺北國際食品展開拓國外市場客戶,將會是一大行銷亮點。

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愈來愈夯的米穀粉,你吃過嗎?

去年台東縣關山鎮農會研發限定版的米乖乖,狂銷超過20萬包,有錢也買不到,也帶動其他地區推出特色米乖乖。