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東京「築地市場」吹熄燈號,「豐洲市場」接棒成為日本人的新廚房
東京築地市場走入歷史,2018年10月11日開始改由「豐洲市場」(豊洲市場toyosushijyō)接棒!10月13日開始開放一般民眾參觀,立刻引起關注,這處東京新成立的海鮮及農產品批發市場,正式取代了原來日本第一築地市場的地位。
市場於週六上午10點開始開放一般民眾入內參觀。而豐洲市場正式開市當日,新的魚市場一早響起競標鈴聲,地板上整齊排放的冷凍黑鮪、業者充滿氣勢的喊價聲,和過去沒有不同,青果市場上午也一如往昔展開叫賣。