標籤: 福粥伯海鮮粥

連餐具都要買日本製的，「把簡單的東西變得有價值」，即使在市場攤位沒有冷氣跟服務人員的環境，福州伯海鮮粥老闆林志民一樣不放鬆對料理質感的要求。用中階的價位，提供高階的水準，他相信客人吃了就會懂。「既然要做了，就是要把自己做到最好，對不對？」有著料理人自負的林志民這麼說。