標籤: 皇帝豆
【百元風味鈔】做皇帝的福氣：皇帝豆排骨湯
冬去春來，市場上出現一麻袋一麻袋裝的新鮮皇帝豆，這也是南臺灣的旬之味。皇帝豆原產於中美洲，十九世紀引入臺灣種植，因為植株強壯耐旱、少病蟲害，成為南部農村常見的兼作植物。
整合版蔬菜類TGAP修正 新增碧玉筍、萊豆、菱角3品項
產銷履歷農產品必須遵照「臺灣良好農業規範」（TGAP），農委會農糧署去年將55種蔬菜類作物整合成單一本，便利農友簡化驗證審查流程、驗證成本，方便栽培管理，農糧署日前再修正蔬菜類TGAP，新增碧玉筍、萊豆、菱角3個品項。
輕鬆剝莢手不痛！桃園場研發「皇帝豆去莢機」體積小、重量輕
皇帝豆又稱萊豆，冬春季為盛產期，豆粒極大，風味絕佳居豆類之冠，因此，俗稱「皇帝豆」，有大粒種及小粒種之分，以生長方式可區分為矮生型及蔓生型
【廚房小情歌】雞汁涎香皇帝豆
春天來臨時，我在後陽台撒下了一包芝麻菜種子，希望兩個月後，可以在家裡清晨的餐桌上，讓孩子們享受新鮮芝麻菜葉的豬肉三明治，如此既可解決芝麻菜昂貴且不容易買到的窘境，又能在城市生活裡克難陽春體驗種菜之樂