美食家徐仲與漁業署副署長陳建佑、臺南市政府農業局主任秘書吳威達,現場示範烹調鮮蚵料理,盼讓民眾更認識臺南蚵。(圖片提供/臺南市政府農業局)
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臺南蚵揮旗北上 溯源直送認識國產食材

春夏之際正是食蚵好時節,然而近年來許多境外牡蠣混充臺灣牡蠣販售,嚴重衝擊臺灣養殖業。南市區漁會5月4、5日在臺北希望廣場辦理臺南蚵品牌標章推廣行銷活動,帶來臺南產地新鮮直送、具有溯源認證的新鮮牡蠣,共同推廣臺南蚵品牌標章,並示範鮮蚵料理小教室,讓北部消費者對臺南蚵有更深一層的認識。