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氣候變遷 苗栗南庄桂竹筍史上嚴重歉收

苗栗縣泰安、大湖、獅潭、南庄等鄉鎮是國內桂竹筍重要產地,受到冬季以來雨水偏少、氣溫偏高,導致桂竹筍今年嚴重歉收;南庄鄉農會往年可以向農民收購到10萬台斤以上桂竹筍作加工,今年連1萬台斤都不到,僅剩1800多台斤。

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「竹聯幫」真假筍友,你指認得出幾個?

今年氣溫忽冷忽熱,春雨又少,影響到竹筍的生長,許多食客想到桃園復興、苗栗南庄等產地吃筍,撲空的機率甚高。扼腕之餘,你知道臺灣這麼多種竹筍當中,哪種筍這時冒出土?哪種筍「幼咪咪」適合做涼拌?哪種筍冬天還會長?《農傳媒》整理常見的六大食用筍身世報你知,不僅如此,還有兩種比較罕見的筍,以及三種常見卻被誤會成竹「筍」的假筍。讓你不僅吃筍還懂筍!

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關廟三寶:鳳梨、綠竹筍產業鏈創新加值,林聰賢肯定農會作為

行政院農業委員會主委林聰賢今(13)日上午視察關廟區農會多功能農特產集貨中心,在農會陳愛妹總幹事陪同下,實地訪視該農會綠竹筍加工廠之進料、殺菁等完整加工作業

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【主婦買菜學堂】 市場買好筍

五、六月後,來到吃筍的時節,也是各家掌廚者嚴陣以待的時刻,這兩週果然陸續傳出災情,有人被桂竹筍酸到,有人被箭筍苦到,有人一連被市場攤販暗算兩次